Menu végétarien dans les cantines : pas de surcoût et moins de gaspillage, selon une étude de Greenpeace

Une vingtaine des quelque 200 communes qui proposent chaque jour une option végétarienne ont été sondées. Résultat : 9 fois sur 10, ce repas coûte moins cher ou s’équilibre en terme de budget. Les villes constatent aussi une moindre quantité de viande gâchée.

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Éviter de consommer de la viande et des produits laitiers est la « seule solution vraiment efficace » pour réduire son empreinte écologique

Cette étude a été publiée dans l’une des meilleures et plus sérieuses revues scientifiques au monde ! Elle confirme plein d’autres études précédentes. Le spécisme détruit non seulement des milliards d’animaux nonhumains mais aussi l’environnement et notre santé. Les politiques publiques, si elles prétendent à un minimum d’intelligence, ne peuvent plus négliger ce fait et les associations et les partis écologistes ne peuvent pas, sans être hypocrites et stupides, ne pas prôner le véganisme comme la moindre des choses à faire pour notre monde et ses habitants, tous ses habitants.

« La plus grande étude menée à ce jour révèle le considérable impact environnemental du bétail, qui accapare 83 % des terres cultivables tout en ne fournissant que 18 % de nos calories.

Cesser de consommer de la viande et des produits laitiers est la seule solution vraiment efficace pour réduire son impact sur la planète, d’après les scientifiques ayant mené l’étude la plus complète à ce jour sur les dommages environnementaux causés par l’élevage. »

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